Пленарное Заседание “Повышение конкурентоспособности отечественной продукции путем укрепления производственного потенциала” Тема: “Повышение конкурентоспособности отечественной продукции путем укрепления производственного потенциала”. 10:30 – 11:00 Открытая сцена - Церемония официального открытия 22-ой международной выставки Modern Bakery Moscow 2016; 11:30–11:45 Тема выступления: “Программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности, меры поддержки отрасли государством” Сироткин Александр Валентинович - департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности; 11:45-12:00 Тема выступления: уточняется. Департамент торговли и услуг города Москвы; 12:00 – 12:15 Тема выступления: "Основные факторы повышения качества продукции и конкурентоспособности хлебопекарных предприятий" Чешинский Валерий Леонидович, президент Российского Союза пекарей, руководитель Координационного совета союзов предприятий хлебопродуктового и зерноперерабатывающего комплекса, председатель Совета директоров ОАО "Русская продовольственная компания"; 12:15 – 12:30 Тема выступления: «Инновации в хлебопекарной отрасли как фактор повышения конкурентного потенциала предприятий» Косован Анатолий Павлович - директор ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности хлебопекарной промышленности, академик РАН; 12:30-12:45 Тема выступления: “Основные направления развития кондитерской отрасли” Аксенова Людмила Михайловна – директор ГНУ НИИ кондитерской промышленности; 12:45-13:00 Тема выступления: «Роль дополнительного профессионального образования в системе подготовки кадров для хлебопекарной и кондитерской промышленности» Бутковский Вячеслав Аронович, президент Международной промышленной академии, академик ICC; 13:00-13:15 Тема выступления: Пищевые ингредиенты в хлебопечении и кондитерском производстве Нечаев Алексей Петрович, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ, Президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов 13:15-13:30 Тема выступления: Роль Союза в повышении конкурентоспособности отечественного мороженого и замороженных десертов Елхов Валерий Николаевич, генеральный директор Союза мороженщиков России.